Türkiye Otelciler Federasyonu (TÜROFED) tarafından düzenlenen ve Electrolux, JohnsonDiversey ve Grundfos tarafından desteklenen Beyaz Yıldız Projesi, Swissotel deki bir zirve ile başladı. Projeye katılan otellerde enerji ve su tüketiminde yüzde 25 lerden yüzde 90 lara kadar tasarruf sağlanacak.

Türkiye Otelciler Federasyonu (TÜROFED)`in daha temiz ve sürdürülebilir bir çevreye katkı sağlamak amacıyla başlattığı Beyaz Yıldızâ? projesinin başlangıcı, İstanbul`da Swissotel`de düzenlenen zirveyle yapıldı. Sürdürülebilir Çevre ve Verimlilik Zirvesiâ? adı altında gerçekleştirilen zirveye, Kültür ve Turizm Bakanı Ertuğrul Günay, Enerji ve Tabii Kaynaklar Bakanı Dr. M. Hilmi Güler ve sektör temsilcileri katıldı.

Zirvenin açılış konuşmasını yapan TÜROFED Başkanı Ahmet Barut, çevre felaketlerinin çoğaldığı dünyamızda bu kötü gidişe dur demek için turizm sektörüne büyük bir görev düştüğünü vurguladı. Amaçlarının doğaya, çevreye, kültürel mirasa ve insana saygılı bir turizm icra etmek olduğunun altını çizen Barut, tek ilkelerinin de `sürdürülebilir turizm` olduğunu kaydetti. Bilinçli tüketim ve uluslararası standartlara uygun çalışmalarla sadece turizm sektöründe ortalama su ve enerji tüketiminde, yüzde 25 lerden yüzde 90 lara kadar oranlarda tasarruf edebilme olanağının yaratılabileceğini açıklayan Ahmet Barut, şöyle konuştu:

Yenileme yatırımları için teşvik gerekiyor
Bu da işletmeler için yüz binlerce dolar, ülkemiz genel tüketimi ve kaynakların korunması paralelinde yüz milyonlarca dolar tasarruf demektir. İşte bu noktada; yatırım başlangıç aşamasından itibaren tüm işletmelerimizin bu bilinçle planlama yapmalarının önemi kadar, turizmde rekabet gücümüzü artıran yeni tesislere sahip olma avantajını sürdürebilmek için yenileme yatırımlarında da bu konuların dikkate alınması büyük önem taşımaktadır. Yaşanabilir çevre yaklaşımını destekleyecek tesis yenilemeleri için de mutlaka bir finansman modeli geliştirilmeli, teşvik ve destek sağlanmalıdır.â?
Bugün başlangıcını yaptıkları Beyaz Yıldız projesiyle ilgili kısa bilgiler veren Barut konuşmasını, 2010 yılına kadar Türkiye`nin dört bir yanındaki yüzlerce turistik tesiste beyaz yıldız plaketi görmeyi dileyerek sonlandırdı.

Projenin sponsorları adına kürsüye çıkan JohnsonDiversey in Türkiye ve Ortadoğu Genel Müdürü Onat Bayraktar da, Beyaz Yıldız projesinin sponsorları arasında yer alan Electrolux, Johnson Diversey ve Grunfos`un alanlarında lider firmalar olduğunu söyledi. Bayraktar, turizm sektöründe su ve enerji gibi çok değerli iki unsurun optimum düzeyde tüketilmesine zemin oluşturmayı hedeflediklerini belirterek, Beyaz Yıldız Projesi sayesinde Türkiye deki turizm tesislerinde yüzde 25 den yüzde 80 lere varan su ve enerji tasarrufu sağlanabileceğini savundu. Bayraktar, şöyle konuştu:
Beyaz Yıldız Projesi ile kontrolsüz tüketimin engellenerek bilinçli bir tüketime dönüşmesini hedeflemekteyiz. Şöyle ki, bu projeye Türkiye deki tüm oteller dahil olduğunda toplamda 40 hektometreküp su tasarrufu sağlanabilecek. Bu miktar, Elmalı Barajı su rezervinin yaklaşık 3 katı ya da 1 Alibeyköy Barajı nın su kapasitesine eşit miktardır. Öte yandan sadece %30 luk bir enerji tasarrufuna gidilmesi durumunda Hirfanlı Hidroelektrik Santrali nin yıllık elektrik üretiminin 2 katı enerji tasarrufu sağlanabilecektir.â?

Açılış töreninin son konuşmasını yapan Kültür ve Turizm Bakanı Ertuğrul Günay da, 70 milyon nüfusa sahip ülkemizin yaz aylarında yurtdışından gelen turistlerle 100 milyon nüfusa çıktığını, bunun da anlamının tüketimin artması olduğunu kaydetti. Günay, `Dünya turizminde il k 5`e girmeye çalışıyoruz. Ama ilk 5`e kaynaklarımızı hor kullanmadan girmeliyiz` dedi.
1993 yılında Bakanlığında `Beyaz Yıldız`a benzer bir çalışma başlatıldığını o dönemin çevreci otellerine çam simgesi dağıtıldığını belirten Günay, ancak bu projenin devam edemediğini ifade etti. Günay, `Türkiye`de temel sorun fikri takibin olmamasıdır. Daima hoş başlangıçlar yapılır ama gerisi gelmez. TÜROFED`in bu yeni projesiyle sürdürülebilir turizm için yeni bir dönem başlamıştır` yorumunu yaptı.

Geçtiğimiz yıllarda Turizm Bakanlığı`nın çevreyi tahrip ettiğine dair bir önyargı oluştuğunu söyleyen Günay şunları kaydetti: `Ve malesef bunda haksız da değiller. Geçmiş dönemlerdeki uygulamalar dikkate alınırsa haksız değiller. Ama biz elimizden gelen duyarlılığı gösteriyoruz. Mavi bayrak gibi dünya çapındaki projelere ayak uydurmaya çalışıyoruz. Yeni tesislere ağaç dikme koşulu getiriyoruz.`

Beyaz Yıldız nedir?
Dünyanın karşı karşıya kaldığı çevre kirliliği ve küresel ısınmadan kaynaklanan çevresel felaketlerin önlenmesi için resmi-özel tüm kişi, kurum, kuruluş ve sektörlere sorumluluk düştüğünün bilinciyle bu projeyi başlatan TÜROFED, çalışmayı Beyaz Yıldızâ? ile sembolize ediyor.
Üyesi olan tesislerden, tesis çalışanlarına, tesis yöneticilerinden müşterilerine kadar genişleyen içerikteki bu projesini, turistler (misafirler), tur operatörleri, acenteler, sivil toplum kuruluşları, kamu kurum ve kuruluşları ile temasa geçerek en geniş şekilde duyuracak olan TÜROFED, Yaşanabilir Çevre Projesiâ?ne katılan turistik işletmelerin tercih edilmelerine ve yaratacağı farklılık ile Türk turizminin imajına olumlu katkıda bulunmayı da hedefliyor.
TÜROFED şemsiyesi altındaki tüm turistik işletmeleri, isteğe bağlı olarak kapsayan proje, birer yıllık iki aşamadan ve enerji, su, tehlikeli kimyasallar, deterjan ve dezenfektanlar, atık, yönetim ile diğer servisleri kapsayan 55 kriterden meydana geliyor. Proje katılımcısı tesislerden, birinci yıl çevreyi korumaya yönelik kriterlerden 25 adedinin, ikinci yıl ise 30 adedinin yerine getirilmesi bekleniyor. İkinci yılın sonunda, bu projede yer alan turistik tesisler aynı zamanda, Avrupa Birliği ekolojik etiketleme kriterlerini de yerine getirmiş oluyorlar.

Nasıl işleyecek?
Kriterleri yerine getirdiğini beyan eden işletmeler, TÜROFED in ve üye derneklerin internet sayfasında açıklanacak ve bunun yanı sıra, uluslar arası tur şirketleri, acenteler, sivil toplum kuruluşları ve kamu kurum ve kuruluşlarına proje ve katılımcıları ile ilgili bilgi aktarımında bulunulacak.
TÜROFED in; Electrolux, JohnsonDiversey, ve Grundfos tarafından desteklenen Beyaz Yıldız Projesi kapsamında tesis yöneticileri ile çalışanları için Akdeniz, Ege, İç Anadolu ve Marmara da yer alan 12 bölgede, projeyi anlatan bilgilendirme seminerleri ve çevre eğitimleri düzenlenecek. Ayrıca kitapçıklar, eğitici poster ve dokümanlar hazırlanarak dağıtılacak, çalışanların ve genel olarak toplumun bilinçlenmesine katkı sağlanacak.
TÜROFED bu projeyle; Çevre Bakanlığı nda Eko-Etiketleme ile ilgili yapılmaya başlanan çalışmalara destek oluyor. Ayrıca Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından hazırlanan Çevreye Duyarlı Konaklama İşletmelerinin Sınıflandırması ile ilgili çalışmasına da alt yapı oluşturması hedefleniyor.